New Plymouth is een op zich weining interessant havenstadje, het stadje staat echter wel bekend om zijn vele fraaie openbare en privétuinen die soms ook voor het publiek zijn geopend, in het stadje zelf is het 52 ha. grote Pukakera park erg fraai, het park word doorsneden door een beek die enkele grote waterpartijen met elkaar verbind, men komt er langs een watermolen, een watervalletje en veel oude, bijzondere bomen, vanuit het stadje heeft men een fraaie blik op de besneeuwde top van de Mount Egmont
Ten westen van New Plymouth ligt aan de voet van de Mount Egmont bij het dorpje Oakuru het grootste rhododendronpark van N. Zeeland, het Pukeiti Rhododendronpark, vooral in de lente (okt.-nov.) is dit een waar paradijs, er groeien hier zo'n 10000 rhododendrons in deze unieke bosjungle, er zijn hier ook enkele formele tuinen, er is een bezoekerscentrum en een restaurant.