Hotel, gelegen op het marktplein bij de Münster. Geen gebruik gemaakt van de hotelfaciliteiten. Alleen 's middags de lunch gebruikt. 15 minuten moeten wachten op de bediening. Bauernbrot mit Käse besteld: één bruine boterham met 3 plakjes kaas, 1/4 stukje tomaat en een miniem blaadje sla en dat voor 7,50. Daarna 20 minuten moeten wachten om te "mogen" betalen. Wij komen vaker in Freiburg maar nooit meer bij "Rappen".